どうも、すっかり冬らしくなり、食欲が一段と増している高山です。
毎年、インフルエンザが流行り出す時節でもありますので、皆様どうかお身体、くれぐれもご自愛ください。
さて、この11月という時期は本当に秋の味覚が豊富で、鍋料理が自然と増える幸せな時期ですよね。
秋刀魚、鯖、イクラ、コハダ、鰻、松茸、栗、さつまいも、かぼちゃ、自然薯、ゴボウ、ぎんなん、柿、秋茄子などなど。
挙げればキリがありません。
そんな中、私は秋の新米がダントツで大好きです。
つやつやで、ふっくらとした真っ白なお米たち、毎日見て、食べても、まったく飽きません。
本当に不思議ですよね。
日本では、コシヒカリを筆頭に数多くの品種のお米が作られています。
小さな国といえども南は沖縄、北は北海道と気候や風土は大きく異なるので、その地域に合わせて品種改良が行われ、今や400種類以上あるといわれています。
そして、日本穀物検定教会がお米の食味ランキングを毎年行って、決定したお米のランキングを公表しています。
複数産地のコシヒカリのブレンド米を炊飯し、この白飯を基準として実際に試食して鑑定しているそうで、特Aは、特に良好なお米、次のAは、良好なお米、Bは、やや劣るお米、など基準米をもとにランク分けされるそうです。
私はこのランキングを一人暮らしをはじめてから、ちょくちょく参考にしており、6種類ほど食べ比べてみた結果、「森のくまさん」というお米に、ここ数年物凄くハマっております。
生産地は私と同じ熊本県で、コシヒカリとヒノヒカリを組み合わせたお米になります。
見た目は、ごく一般的なお米よりもやや細めで、食感はモチモチとした弾力のある感じに、粘りも強く仕上がっており、甘味も特徴的で、是非多くの方にこの「森のくまさん」の美味しさが広がるといいなと日々思っています。
あ、一演劇人の端くれが、長々と全く関係のないお米の話しをしてしまってすみません。
決して、JAに繋がりがあるわけでもありません。
でも、何するにもまずは身体が資本。
しっかり食べて健康的でいたいです。
お米の話しはさておき、劇団男魂の中でも新米の私が、今月の26日(火)〜12月1日(日)まで、劇団の先輩であります、山田諭さんが主催されている「sato・pacino company」の舞台に出演致します。
只今、元気に稽古中です。
「森のくまさん」も知ってほしいですが、それ以上にこの「sato・pacino company」の舞台もより多くの方に知ってもらいたい、観て頂きたい作品です。
まさに芸術の秋という言葉がある通り、是非とも足を運んで頂ければと願ってなりません。
場所は、阿佐ヶ谷にあります、ひつじ座という劇場にて上演致しますので、何卒宜しくお願い致します。
たくさんのご来場を心よりお待ち致しております。
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Date: 2019/11/18(月)
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